10月の収穫

10月の収穫の写真を少し。蜂蜜のように甘いブドウ。
糖度が25度もあるそうな。イタリア一空気がいい所だと
2年前の調査で出たところ。ヨーロッパ一空気の汚いと
言われるミラノから行くと、それはもう。血管が開くのがわかる。












































怪しいと思ったら味見をしないといけないのだけど、
この畑はその必要がほとんどなかった。


































たるの中、おいしいワインへの醸造の第一歩です。
糖分で手がねっとりします。こら糊や、というくらい。